ブログ | リストラン・テ・マツバラ 伊川谷 フレンチ ワイン カフェ

Ristorante Matsubaraからのお知らせ

「手紙」

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この季節はお別れが多いですね。。。
出逢いがあるから当たり前の事なんですがやっぱり寂しいです…
卒業するスタッフからまさか手紙をもらえるとは思ってなく、ほんま泣きそうです。

すごい想い出と感謝の気持ちが込められてたけど、ほんまは逆やで。
こちらこそありがとう。

ムッチャ助けてくれた、ムッチャ笑えた、ほんまに楽しかった、素敵な出逢いをありがとう。

4月から社会人やね。
頑張れとは言わないけどあきらめないでほしい。
心からみんなで応援してる。
素敵な女性になってな‼
変な男につかまったらあかんで‼

……

じゃあね、
またね、
元気でね。

「バレンタイン」

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今日はバレンタインデー!
とゆうことでスタッフや昔一緒の職場で働いてたお姉さま、通ってる市場のお姉さま方にこんなにたくさんのチョコやお菓子をいただけました (T_T)
ありがとうございます

「チョコレートのお花」

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バレンタインがもうすぐとゆうことでチョコレートでコーティングされたお花をお客様からいただきました‼

すごい!感動です(^-^)
ありがとうございます‼

お花とチョコレートの香りがまじりあって赤ワインが飲みたくなりました 笑

ある意味マリアージュ♪

でも…
「お花は食べれません」と釘をさされました 笑

「Tauleto 」「タウレート」

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今イチオシ!イタリアワイン「タウレート」です‼

がっしりとし融和したタンニンと、バランスの取れた酸味がエレガントで余韻の長い後味が心地いいです‼

熟したベリー類、ドライフルーツの含みが香りに包まれてます(^-^)

サンジョヴェーゼ・グロッソ90%
ロンガネージ10%

「雁木 ノ壱」

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雁木入荷しました!
和水せず、火入れせず、濾過せず、搾った酒の持ち味をそのまま味わえるお酒です(^-^)

原材料 山田錦
精米歩合 60%

「チョコレートのエクレア」

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2月のデザートの1つ「焼きたてのチョコレートのエクレア 」です‼
温かいエクレアって食べたことないなぁーって思って作ってみました!

キャラメルとコーヒーのアイスクリームも添えてるのでぜひご一緒にお召し上がりください‼

「おせち2017」

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今回もおせち色々感想いただきありがとうございます‼

限定で少ししか作れないのですいません‼

また色々チャレンジさせてもらいます!
ありがとうございます(^-^)

2017年1月よりメニュー内容がかわります!

おかげさまで、当店が10年目を迎える今年、2017年1月より料理コンセプト、メニュー内容が変わります。
原点回帰 「和×フレンチ」として、基本ベースとなる和を重心にフレンチの驚きをお届け出来ればとおもいます。

お客様に喜んで頂けるようがんばります。今年も1年よろしくお願いいたします。

「kiss FM KOBE」

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先日、kiss FM KOBEさんが発行してはるkiss pressさんにお声をかけていただき取材していただきました‼

色々インタビューもしていただき緊張しました!
うまく答えれなくてすいません 笑

来年1月にのるみたいなのでもしよければ手にとって見てください!

「柚子風味のシュークリーム」

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デザートの1つ、一口サイズのシュー生地を焼いてます!
中身のクリームは柚子の皮をすりおろしてカスタードと合わせてます!

ほのかに口の中に広がる風味を楽しんでもらえたら嬉しいデス!